Rote Bananen sind eine spezielle Form der Obstbananen mit einer anfangs grünlichen, später hellroten bis dunkelroten Schale. Ihr Fruchtfleisch ist lachsfarben und sie weisen etwas mehr Süße als die „normalen“ Obstbananen auf.
Banane, Ursprung und Geschichte
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Rote Bananen werden das ganze Jahr über in kleineren Mengen aus mittelamerikanischer Produktion angeboten.
Rote Bananen sind üblicherweise, genauso wie die Obstbananen, in Kartons zu 40 Pfund (=18,18 kg) netto verpackt.
Rote Bananen haben im Großen und Ganzen einen ähnlichen Geschmack wie die bei uns bekannten anderen Obstbananen, auch wenn sie etwas süßer sind. Und sie enthalten mit zunehmender rötlicher Färbung mehr Vitamin A, sind also vielleicht sogar gesünder als ihre gelben Verwandten.
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